黔江特色菜品推荐
黔江美食以麻辣鲜香著称，融合了土家族风味，以下为必尝特色：
- 黔江鸡杂：本地招牌菜，以鸡内脏爆炒，配泡椒、花椒，酸辣开胃。推荐国庆鸡杂或天龙鸡杂老店。
- 黔江绿豆粉：用绿豆制成的手工粉，口感滑嫩，可煮可炒。街头小店如张姐绿豆粉最地道。
- 米豆腐：清凉爽口的土家小吃，常拌辣椒油和花生，适合夏季。
- 渣海椒炒腊肉：土家传统菜，腊肉香浓，渣海椒酸辣下饭。
餐馆选择攻略
想体验地道风味，建议避开景区餐厅，选择老城区或本地人聚集的餐馆：
- 正餐首选解放路或河滨路一带，如老字号黔江菜馆，人均50-80元。
- 小吃可逛黔江夜市（新华大道附近），绿豆粉、烧烤摊性价比高。
- 注意菜品偏麻辣，点餐时可要求调整辣度。
实用小贴士
- 最佳就餐时间：午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30，避开高峰免排队。
- 搭配黔江珍珠兰茶解腻，或本地包谷酒体验土家豪情。
- 人均消费30-100元，小吃摊10元起，丰俭由人。